beritamakanan

  Apabila kita berkunjung ke Ciwidey, tidak lengkap rasanya jika belum membeli oleh-oleh khas Ciwidey yang satu ini. Kerupuk Gendar atau biasa disebut juga “Kerupuk Jenar” terbuat dari bahan dasar dari nasi. Biasanya para ibu rumah tangga memanfaatkan nasi sisa untuk dijadikan bahan dasar kerupuk gendar. Jenar ini ada yang berbentuk kotak dan ada pula yang berbentuk bulat tipis. Selain itu yang membedakan bentuk Jenar dengan kerupuk yang lain adalah biasanya Jenar memiliki bentuk yang lebih lebar jika dibanding kerupuk yang lain. Selain itu Jenar memiliki bentuk yang padat.  Kerupuk jenar ini memiliki rasa yang sangat khas dan berbeda dengan jenis kerupuk yang lain. Di daerah Ciwidey, biasanya kerupuk ini dinikmati bersama nasi dan ketika makan bakso. Selain itu kita juga dapat menemukan kerupuk jenar  disetiap warung makan yang ada di Ciwidey.  Menikmati makan sayur dan bakso atau makanan yang lain akan menjadi lebih nikmat jika diatasnya kita taburi kerupuk jenar. ...

  Gizi dan Makanan Sehat     Gizi dan Makanan Sehat    Vitamin dan mineral adalah zat utama bagi kesehatan tubuh. Ada berbagai macam jenis vitamin dan mineral,seperti Vitamin A, B kompleks (B1, B2, B3, B5, B6, B12, Biotin, Cholin, Asam Folfat dan inositol), C, D, E, Kalsium, Florida, Yodium, Zat besi, Kalium Natrium, dan sebagainya. Jumlah kebutuhan yang disarankan setiap hari, berbeda pada setiap orang, tergantung pada umur dan jenis kelaminnya. Cara terbaik untuk mendapatkan vitamin dan mineral adalah dari makanan sehari-hari.Diet seimbang dengan makanan bervariasi, seperti biji-bijian, kacang-kacangan,ikan, ayam, daging, susu, telur, buah-buahan, dan sayuran hijau yang segar, cukup untuk memenuhi kebutuhan tersebut. Dengan demikian tubuh tidak lagi membutuhkan tambahan vitamin atau mineral, kecuali pada keadaan khusus.       Perubahan gaya hidup telah membuat orang mengabaikan diet ini. Namun pada suatu saat, ia pasti akan membutuhkan...

  Sejarah Pedagang Kaki Lima Kekeliruan penerjemahan membuat mereka disebut pedagang kaki lima. Dianggap masalah akut perkotaan. PKL bukan pedagang kemarin sore. Kehadiran mereka di Jakarta bisa dirunut hingga ke zaman Letnan Gubernur Thomas Stamford Raffles (1811-1816). Saat itu, Raffles memerintahkan beberapa pemilik gedung di jalanan utama Batavia untuk menyediakan trotoar selebar lima kaki  (five foot way)  untuk pejalan kaki. Menurut William Liddle dalam “Pedagang yang Berkaki Lima”, termuat  111 Kolom Bahasa Kompas , saat bertugas di Singapura pada 1819, Raffles kembali menerapkan kebijakan ini di Chinatown. Lantas terjadi kesalahan penerjemahan istilah  five foot  ke bahasa Melayu. “ Five foot rupanya disalahmaknakan sebagai kata majemuk. Dalam menerjemahkannya ke dalam bahasa Melayu, orang membalikkan hukum MD (menerangkan-diterangkan) Inggris menjadi hukum DM (diterangkan-menerangkan) Melayu, sehingga terjemahannya bukan lima kaki, melainkan kaki l...

  RESEP MAKANAN KHAS BALI 1. Bebek betutu Bahan-bahan yang diperlukan: 1 ekor bebek, belah tengah dan lebarkan 1 buah jeruk nipis 1/2 sendok makan garam 90 ml santan kental Bahan untuk bumbu: 5 cabai merah besar, buang bijinya, iris halus 5 cabai merah keriting, iris halus 5 cabai rawit orange, iris halus 10 siung bawang merah, iris halus 5 siung bawang putih, iris halus 2 batang serai, ambil bagian putihnya, cincang halus 1 ruas kencur cincang halus 2 ruas jahe, cincang halus 2 sendok teh terasi bakar 2 ruas lengkuas, iris kasar, dan pipihkan 1 ruas kunyit bakar, cincang halus 1/4 sendok teh kunyit bubuk 8 buah kemiri sangrai, tumbuk kasar 1 sendok teh ketumbar bubuk 1 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh pala bubuk 3 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya dan iris halus 5 lembar daun salam, robek kasar garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat: Siapkan bebek, lumuri permukaannya dengan air jeruk nipis dan garam hingga merata. Biarkan bebek selama 15 menit. Cuci bers...

  Bahan bahan 1 kg singkong 250 gr gula merah iris halus 5 sdm gula pasir (sesuai selera) Sejumput garam 1 bks skm putih 1 bks agar-agar putih 1/2 butir kelapa setengah tua, parut Secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara membuat 1.Kupas kulit singkong lalu cuci bersih kemudian parut. 2.Campur semua bahan jd 1 aduk rata kemudian tes rasa. 3.Siapkan daun pisang lalu letakkan 2 sdm adonan singkong diatas daun. Bungkus adonan dengan melipat kedua ujungnya. Lalu kukus kira-kira 45 menit. Selamat menikmati

  Bahan bahan 200 Gram Tepung Ketan 200 Gram Kelapa Muda, kemudian diparut 100 Gram Gula Merah, kemudian disisir Garam secukupnya Daun pandan, di iris kecil-kecil Daun pisang untuk membungkus Cara Membuat Kue Ombus-Ombus yang Praktis dan Nikmat ~Kukuslan tepung ketan, bersamaan dengan kelapa parut dan garam kemudian aduk hingga rata sampai adonan kelihatan berbutir ~Lalu Siapkan pembungkusnya ombus-ombus yaitu daun pisang, kemudian letakan daun pandan, tuangkan adonan 1 sendok makan, isilah gula merah, kemudian tutup kembali dan bukuslah berbentuk kerucut. ~Jika sudah semua, panaskan pengukus kemudian kukus semua adonan yang sudah dibungkus hingga matang. ~Angkat, Kue Ombus-Ombus yang Praktis dan Nikmat siap disajikan.

  Bahan bahan 1 kg singkong 250 gr gula merah iris halus 5 sdm gula pasir (sesuai selera) Sejumput garam 1 bks skm putih 1 bks agar-agar putih 1/2 butir kelapa setengah tua, parut Secukupnya daun pisang untuk membungkus Cara membuat 1.Kupas kulit singkong lalu cuci bersih kemudian parut. 2.Campur semua bahan jd 1 aduk rata kemudian tes rasa. 3.Siapkan daun pisang lalu letakkan 2 sdm adonan singkong diatas daun. Bungkus adonan dengan melipat kedua ujungnya. Lalu kukus kira-kira 45 menit. Selamat menikmati

    Bahan bahan 🍩 100 gram tepung terigu berprotein sedang 🍩 3 butir telur 🍩 10 sendok makan gula pasir 🍩 2 sendok makan ragi instan 🍩 5 sendok makan margarin 🍩 150 gram selai buah atau cokelat 🍩 100 mili air 🍩 Gula halus secukupnya untuk taburan Cara Membuat Kue Donat Bahan-bahan diatas dapat disesuaikan dengan kisaran jumlah donat yang ingin dibuat, untuk itu dapat ditambah tatkala dirasa kisaran jumlahnya kurang. Sementara langkah selanjutnya adalah cara membuat kue donat yang empuk dan lezat, diantaranya adalah: 🍩Campur merata tepung terigu dan ragi instan. Lalu tambahkan gula pasir, telur, margarin dan air dan diaduk sampai merata. Kemudian uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan. Lalu tutup adonan dengan kain bersih dan diamkan sekitar 1 jam. Tunggu sampai adonan mengembang dua kali ukuran semula. Setelah itu kempeskan lagi adonan tersebut dengan menekannya menggunakan spatula atau genggaman tangan. 🍩Lalu ambil adonan sekitar 10 gram. Bentuk bulat...